Супи

Щавельні Щі (Зелений Борщ)

Щавельні щі (зелений борщ)
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    80 Хвилин
  • Порцій
    10 Осіб

Щавельні щі – це щира весняна страва, де ніжний курячий бульйон збагачений яскравим смаком молодого щавлю. Морква й цибуля додають м’якості, а вершисті яйця утворюють делікатну шовковисту текстуру супу. Картопля надає ситості, а ложка сметани підкреслює свіжість кожної порції. Страва зігріває, пробуджує та дарує спогади про традиційну домашню кухню.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    337
  • Протеїни
    21
  • Жири
    23
  • Вуглеводи
    12

Інструкція приготування

Щавель додавай у суп в самому кінці приготування, щоби зберегти його яскравий колір та кислинку. Для цікавішої текстури використай яйця домашньої курки – вони додадуть супу насиченішого відтінку.

Step 1
1 Крок

Підготувати продукти.

Step 2
2 Крок

Цибулю та моркву очистити та помити.

Step 3
3 Крок

Курячі стегна залити водою, посолити та поставити варити бульйон.

Step 4
4 Крок

Зняти піну, додати|добавляти| лавровий лист.

Step 5
5 Крок

Також додати|добавляти| перець.

Step 6
6 Крок

Картоплю почистити та помити.

Step 7
7 Крок

Нарізати кубиками.

Step 8
8 Крок

Моркву натерти на тертці.

Step 9
9 Крок

Цибулю нарізати дрібно.

Step 10
10 Крок

На сковороду налити олію і додати моркву і цибулю.

Step 11
11 Крок

Перемішати та пасерувати.

Step 12
12 Крок

До готового бульйону з куркою додати пасеровані овочі.

Step 13
13 Крок

Туди ж додати нарізану картоплю, варити до повної готовності.

Step 14
14 Крок

Щавель нарізати дрібно.

Step 15
15 Крок

Додати нарізаний щавель до готового бульйону.

Step 16
16 Крок

Яйця розбити в миску і збовтати.

Step 17
17 Крок

Яєчну суміш вилити в готовий суп та перемішати.

Step 18
18 Крок

Яйце згорнеться і вийде «локшина».

Step 19
19 Крок

Розлити по тарілках і додати|добавляти| сметану.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги