Щавельні щі (зелений борщ)

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати продукти.

   

2. Крок 2

   Цибулю та моркву очистити та помити.

   

3. Крок 3

   Курячі стегна залити водою, посолити та поставити варити бульйон.

   

4. Крок 4

   Зняти піну, додати лавровий лист.

   

5. Крок 5

   Також додати перець.

   

6. Крок 6

   Картоплю почистити та помити.

   

7. Крок 7

   Нарізати кубиками.

   

8. Крок 8

   Моркву натерти на тертці.

   

9. Крок 9

   Цибулю нарізати дрібно.

   

10. Крок 10

    На сковороду налити олію і додати моркву і цибулю.

    

11. Крок 11

    Перемішати та пасерувати.

    

12. Крок 12

    До готового бульйону з куркою додати пасеровані овочі.

    

13. Крок 13

    Туди ж додати нарізану картоплю, варити до повної готовності.

    

14. Крок 14

    Щавель нарізати дрібно.

    

15. Крок 15

    Додати нарізаний щавель до готового бульйону.

    

16. Крок 16

    Яйця розбити в миску і збовтати.

    

17. Крок 17

    Яєчну суміш вилити в готовий суп та перемішати.

    

18. Крок 18

    Яйце згорнеться і вийде «локшина».

    

19. Крок 19

    Розлити по тарілках і додати сметану.