Щавельні Щі (Зелений Борщ)

Підготувати продукти.

Цибулю та моркву очистити та помити.

Курячі стегна залити водою, посолити та поставити варити бульйон.

Зняти піну, додати|добавляти| лавровий лист.

Також додати|добавляти| перець.

Картоплю почистити та помити.

Нарізати кубиками.

Моркву натерти на тертці.

Цибулю нарізати дрібно.

На сковороду налити олію і додати моркву і цибулю.

Перемішати та пасерувати.

До готового бульйону з куркою додати пасеровані овочі.

Туди ж додати нарізану картоплю, варити до повної готовності.

Щавель нарізати дрібно.

Додати нарізаний щавель до готового бульйону.

Яйця розбити в миску і збовтати.

Яєчну суміш вилити в готовий суп та перемішати.

Яйце згорнеться і вийде «локшина».

Розлити по тарілках і додати|добавляти| сметану.