Китайський курячий суп з яйцем
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Нагріти олію в каструлі на сильному вогні. Додати курку і готувати з кожного боку (або золотистого кольору). Додати курячий бульйон, зелену цибулю та імбир. Довести до кипіння, потім зменшити вогонь і готувати протягом або доти, доки курка не буде готова. Перенести курку на тарілку і коли вона охолоне, розділити м'ясо на волокна і нарізати кубиком. Видалити з супу імбир та зелену цибулю.
-
Крок 2
Змішати кукурудзяний крохмаль, білий перець, куркуму, сіль і 3 столові ложки води в маленькій мисці. Збити до повного розчинення кукурудзяного крохмалю. Влити суп і добре перемішати. Спробувати бульйон та додати солі.
-
Крок 3
Додати в бульйон нарізане куряче м'ясо. Довести суп до слабкого кипіння, а потім тонким струменем влити яйце збите в бульйон. Дати яйця схопитися кілька секунд, перш ніж перемішувати суп.
-
Крок 4
Перед подачею збризкати суп кунжутною олією і посипати нарізаною зеленою цибулею.
Поживна цінність
- Калорії
- 508 ккал
- Протеїни
- 33 г
- Жири
- 33 г
- Вуглеводи
- 18 г
