Сарган На Сковороді

Ретельно вимити рибу.

Просушити рибу серветкою.

Розігріти на сковороді оливкову олію.

Додати вершкове масло|мастило| і розтопити його.

Викласти рибу. Обсмажувати 2 хвилини.

Видавити сік лайма разом із м'якоттю.

Посолити.

Перевернути та обсмажувати ще 2 хвилини.

Додати|добавляти| приправу для риби. Зменшити вогонь до середнього.

Накрити кришкою та гасити близько 5 хвилин.

Викласти на блюдо та подавати.