Сардини, Запечені З Білим Вином Та Панірувальними Сухарями.

У форму для запікання налийте олію. Злегка приправте рибу сіллю із двох сторін і викладіть у форму одним шаром. Полийте вином та лимонним соком, посипте петрушкою та сухарями, зверху покладіть шматочки вершкового масла.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Запікайте, періодично поливаючи рибу маслом і соком, що виділився, протягом 15 хвилин до готовності (м'якоть риби повинна легко ділитися на пластівці). Подавайте на стіл одразу, не виймаючи з форми.