Сальса-Верде

Каперси - 1 столових ложок

Яблучний оцет - чайних ложок

Часник - 2 зубчика

Філе анчоуса - 1 банок

Оливкова олія - 150 мл

Петрушка - 20 г

Інструкція приготування

Цей традиційний гострий мексиканський соус підійде до курячого філе, запеченого на грилі, або риби із зеленим салатом.

1 Крок

З банки з анчоусами злийте олію. Розімніть анчоуси в ступі маточкою. Додайте часник, оцет, каперси та розтирайте в однорідну пасту.

2 Крок

Петрушку дрібно поріжте, додайте в ступку і продовжуйте перемішувати, додаючи оливкову олію. Готовий соус приправте перцем та сіллю за смаком.