Салат із в’яленими помідорами окутує свіжістю різноманітної зелені — крес-салату, кінзи, рукола й тархуна. До вишуканого поєднання долучається пікантність в’ялених томатів і ніжність перепелиних яєць. Огірок додає соковитості, а щедра крапля оливкової олії та нотки кунжуту гармонійно об’єднують смаки у легкій, весняній страві.
Зелень додавай одразу перед подачею — так вона збереже яскравий вигляд і аромат. В’ялені помідори краще брати саме в олії: смак буде ніжнішим, а салат — соковитішим.
Перепелині яйця відварити круто. Потім остудити у холодній воді.
Огірок очистити від шкірки та нарізати невеликими кубиками.
Зелень дрібно порубати.
У глибокій мисці поєднати зелень з олією, посолити і перемішати.
В'ялені томати дрібно порубати.
Додати їх у салат.
Яйця очистити.
Потім дрібно нарізати. Посолити.
Об'єднати інгредієнти.
Присипати кунжутом та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ