Салат з гарбузом каррі, сиром та бальзамічним оцтом
Цей салат зачаровує делікатним поєднанням ніжного гарбуза у пряному каррі, свіжості зеленого салату та вершковості авокадо. Сир додає тонкої солоності, а скибочки салямі помірного пікантного акценту. Завершує страву ароматний бальзамічний оцет, який з’єднує всі смаки в елегантну гармонію. Салат дарує відчуття затишку й гармонії в кожній ложці.
Як приготувати
Порада
Для більш витонченого смаку раджу використовувати сир із яскраво вираженим характером — наприклад, старий чеддер або м’яку фету. А гарбуз варто обсмажити до карамелізації: так він набуде особливої глибини смаку і текстури.
-
Крок 1
Почистити та нарізати гарбуз кубиками.
-
Крок 2
Зробити суміш із каррі, борошна, солі та мелених перців і обваляти в ній кубики гарбуза.
-
Крок 3
На сковороді розтопити вершкове масло і на ньому на повільному вогні обсмажити кубики гарбуза в спеціях до готовності.
-
Крок 5
Викласти все з попереднього пункту на тарілки, поверх викласти кубики обсмаженого гарбуза і посипати все натертим сиром. Полити салат бальзамічним оцтом та подавати до столу.
Поживна цінність
- Калорії
- 355 ккал
- Протеїни
- 11 г
- Жири
- 30 г
- Вуглеводи
- 12 г
