Салат З Гарбузом Каррі, Сиром Та Бальзамічним Оцтом.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Цей салат зачаровує делікатним поєднанням ніжного гарбуза у пряному каррі, свіжості зеленого салату та вершковості авокадо. Сир додає тонкої солоності, а скибочки салямі помірного пікантного акценту. Завершує страву ароматний бальзамічний оцет, який з’єднує всі смаки в елегантну гармонію. Салат дарує відчуття затишку й гармонії в кожній ложці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії355
-
Протеїни11
-
Жири30
-
Вуглеводи12
Інструкція приготування
Для більш витонченого смаку раджу використовувати сир із яскраво вираженим характером — наприклад, старий чеддер або м’яку фету. А гарбуз варто обсмажити до карамелізації: так він набуде особливої глибини смаку і текстури.
Почистити та нарізати гарбуз кубиками.
Зробити суміш із каррі, борошна, солі та мелених перців і обваляти в ній кубики гарбуза.
На сковороді розтопити вершкове масло|мастило| і на ньому на повільному вогні обсмажити кубики гарбуза в спеціях до готовності.
Нарізати салямі тонкими часточками, порвати листя салату, очистити і нарізати авокадо кубиками, помідор нарізати часточками.
Викласти все з попереднього пункту на тарілки, поверх викласти кубики обсмаженого гарбуза і посипати все натертим сиром. Полити салат бальзамічним оцтом та подавати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ