Зелений Салат З Гарбузом Та Фетою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Зелений салат з гарбузом та фетою — це поєднання ніжного салатного листя, підсмаженого на соняшниковій олії гарбуза й солонкуватої фети. Легкий медово-бальзамічний соус гармонійно підкреслює природню солодкість гарбуза, а хрустке гарбузове насіння додає пікантності текстурам. Освіжаючий штрих лайму об'єднує всі смаки в єдину, витончену страву.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1266
-
Протеїни19
-
Жири116
-
Вуглеводи42
Інструкція приготування
Запікайте гарбуз із невеликою кількістю меду й олії — так він стане ніжнішим. Фету нарізайте крупними кубиками, вони краще тримають форму у салаті. Гарбузове насіння рекомендується трохи підсмажити для яскравішого аромату.
Гарбуз очистити від шкірки та насіння.
Нарізати гарбуз на часточки, посолити, поперчити.
У сковороді розігріти трохи олії.
Викласти гарбуз у сковороду і смажити по 4-5 хвилин з кожного боку, до м'якості.
Тим часом приготувати соус: з'єднати в мисці оливкову олію, мед та бальзамічний оцет.
Посолити, поперчити та перемішати соус віночком до однорідності.
Готовий гарбуз викласти в салатник, заправити соусом, що вийшов, і перемішати.
Окремо заправити салатне листя соком лайма та оливковою олією.
Викласти салатне листя гіркою на гарбуз.
Додати|добавляти| нарізаний сир.
Посипати гарбузовим насінням.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ