Салат З Буряка, Запеченого Гарбуза Та Авокадо
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії557
-
Протеїни10
-
Жири43
-
Вуглеводи39
Інструкція приготування
Гарбуз крупно нарізати, збризкати оливковою олією і відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, на сорок-п'ятдесят хвилин.
Кедрові горіхи обсмажити на сухій сковороді.
Відварений і нарізаний соломкою буряк перемішати з краплею оливкової олії та бальзамічного оцту.
Печений гарбуз натерти на великій тертці, додати до неї оливкову олію сіль, перець та половину горіхів.
Авокадо позбавити кісточки і шкіри, натерти на великій тертці. Потім змішати із соком половинки лимона, краплею оливкової олії, сіллю та перцем.
На тарілку викласти листя шпинату, на них через кулінарне кільце викласти шарами підготовлені овочі: спочатку буряк, потім гарбуз, знову буряк і шар авокадо зверху. Посипати салат кедровими горіхами та прикрасити бальзамічним кремом.