Цей салат об’єднує ніжність пекінської капусти та соковитість стиглих помідорів із яскравим акцентом червоного перцю і шалоту. Легка цитрусова гірчична заправка підкреслює свіжість овочів, наповнюючи страву гармонійним балансом смаків. Це ідеальний вибір для літнього обіду чи легкої вечері у затишній компанії.
Для більш ніжного смаку дайте салату настоятися 5 хвилин, але не довше — капуста збереже хрумкість. Замість шалоту можна використати солодку червону цибулю, якщо бажаєте легшого аромату.
Нарізати солодкий перець та пекінську капусту.
Дрібно нарізати помідори та цибулю.
Змішати оливкову олію з гірчицею, додати сік лимона, посолити та поперчити.
Заправити салат соусом, що вийшов, і відразу подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ