Солити не раджу, бо тунець і так вже досить просолений.
Пекінську капусту помити та порвати руками на невеликі фрагменти. Жорсткі ділянки листочків нарізати ножиком соломкою. Викласти капусту в салатник і трохи пом'яти руками для соковитості.
Помідори та шалот нарізати невеликими часточками, додати салатник.
Відкрити баночку з тунцем і перекласти рибку в салатник.
Приготувати заправку, змішавши яблучний оцет із гірчицею та чорним меленим перцем.
Заправити салат та перемішати.