Рецепт взято з книги «Святкові салати та закуски. Дуже просто».
Приготувати соус: з'єднати всі інгредієнти (лимонний сік, оливкова олія, солодка гірчиця, мелений червоний перець, сіль) та ретельно перемішати до утворення однорідної маси.
Груші, авокадо та солодкий перець очистити та нарізати кубиками.
Поєднати, акуратно перемішати і залити соусом.
Викласти в салатник, посипати зеленою цибулею та зеленню петрушки.
У соус можна додати|добавляти| подрібнену часточку часнику і трохи цукру.