Салат З Авокадо Та Креветок З Двома Соусами.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат з авокадо та креветок з двома соусами — легкий та витончений акцент для вашого столу. М'який пюре з авокадо вдало підкреслює солодкість креветок, а два різних соуси — ніжний майонезний і пікантний лимонно-гірчичний — додають багатогранності смаку. Витончена подача у келихах з креветковим декором створює особливий настрій та гармонію.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії560
-
Протеїни13
-
Жири53
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Для виразнішого смаку використовуйте стиглі авокадо та охолоджені креветки. Соус із гірчицею готуйте зі збитої олії — так отримаєте ніжну емульсію, яка ідеально розкриє свіжість страви.
Нарізати авокадо, додати сік лимона, олію, посолити, поперчити і перебити в пюре занурювальним блендером.
Відварені креветки очистити. Залишити штук 10 цілих на прикрасу. Інші, якщо вони не зовсім маленькі, розрізати навпіл.
Зробити перший соус. Змішати 1 столову ложку кетчупу з майонезом та посолити.
Зробити другий соус. Змішати олію, сік лимона, сіль, 1 чайну ложку гірчиці до однорідного стану.
Розділити пюре з авокадо візуально на 2 частини та додати в першу частину один соус, а в другу частину – інший соус. Перемішати. Шарами в келихи або склянки укласти спочатку креветки, потім соус, змішаний з пюре авокадо, і зверху край склянки красиво укласти креветки — 2–3 штуки. Прикрасити зеленню або листям салату.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ