Салат З Лососем У Гострій Заправці
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії601
- Протеїни25
- Жири50
- Вуглеводи14
Інструкція приготування
Гострота їжі - справа суто особиста, тому я раджу робити таку заправку більше прислухаючись до власних відчуттів, ніж дотримуючись пропорцій у рецепті. Змішайте спочатку нейтральні інгредієнти (майонез, оливкова олія, кунжут, сіль), а потім потроху додавайте ті, які відповідають за гостроту.
Приготувати стейк на пару. Якщо у вас немає пароварки, це легко можна зробити, використовуючи сито і каструлю: закип'ятити воду в каструлі, зверху покласти сито так, щоб воно не торкалося води, а в сито покласти рибу. Готується вона таким чином 20 хвилин.
Готовий лосось відкласти остигати, нарізати листя салату, помідори навпіл і авокадо платівками.
Розібрати стейк на шматочки приблизно 3-4 сантиметри і швидко обсмажити на оливковій олії до золотистої скориночки. Дати трохи охолонути.
Для заправки змішати всі інгредієнти: майонез, гірчицю, оливкову олію, кунжут, перець та сіль (часник дрібно порубати або пропустити через вилку).
Викласти салатне листя, лосось, помідори, авокадо, кешью і полити заправкою.