Салат З Креветками Та Йогуртовою Заправкою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат з креветками та йогуртовою заправкою — легка, вишукана страва, у якій делікатність креветок поєднується зі свіжістю корнішонів та соковитістю помідорів черрі. Кремова ніжність авокадо створює плавний контраст, а легка гірчично-йогуртова заправка додає пікантності. Подається у половинках авокадо, що створює надзвичайно привабливу, ресторанну подачу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії297
-
Протеїни17
-
Жири22
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Для максимальної соковитості креветок відварюйте їх кілька хвилин у підсоленій воді з додаванням лимонного соку. Йогурт обирайте густий, натуральний; за бажання можна додати трішки лимонної цедри для свіжості.
У йогурт додати гірчицю, сіль, перець на смак і добре перемішати.
Правильно розморозити креветки (при кімнатній температурі або верхній полиці холодильника) і звільнити від панцирів.
Промити та прибрати зайву вологу паперовим рушником.
Авокадо вимити, розділити навпіл і забрати кісточки.
М'якуш у авокадо очистити акуратно, так щоб не зіпсувати шкірку, вона послужить стравою під салатний мікс.
Нарізати усі інгредієнти приблизно одним розміром.
Заправити соусом і добре перемішати.
Викласти в тарілки з авокадо і подавати на стіл.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ