Легкий салат з кіноа та креветками

Як приготувати

1. Крок 1

   Заздалегідь відварити кіноа та креветки. Дати охолонути і кіноа, і креветкам.

   

2. Крок 2

   Додати в кіноа 1 чайну ложку лимонного соку (1 часточки лимона) і поперчити. Добре перемішати.

   

3. Крок 3

   Нарізати помідори чері навпіл. Додати помідори в миску з кіно, добре перемішати. Додати 1 столову ложку оливкової олії та ще раз перемішати. Так кіноа просочиться томатним соком та олією.

   

4. Крок 4

   Далі додати зелень, знову перемішати.

   

5. Крок 5

   Додати половину нарізаного жовтого чи червоного перцю та половину авокадо. Полити 1 чайною ложкою лимонного соку і перемішати. Якщо немає перцю, можна обійтися без нього.

   

6. Крок 6

   Далі додати креветки та полити страву 1 столовою ложкою оливкової олії. Знову перемішати.

   

7. Крок 7

   Зверху посипати фетаксою, кунжутним насінням і знову поперчити. Сіль можна додати до смаку, якщо фетакси недостатньо. Замість фетакси можна додати сир моцарелла. Салат готовий. Можна подавати з хлібцями та крекерами.