Легкий Салат З Кіноа Та Креветками
-
Час на підготовку15 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Легкий салат з кіноа та креветками вабить гармонією текстур: ніжна зелень, соковиті томати чері, вершковий фетакса і делікатні креветки створюють витончену композицію. Додавання авокадо та свіжого перцю підкреслює літню легкість, а оливкова олія та лимонний сік надають страві яскравої свіжості. Ідеально для теплої вечері чи витонченого обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1107
-
Протеїни45
-
Жири85
-
Вуглеводи45
Інструкція приготування
Перед подачею дайте салату постояти 10 хвилин — кіноа вбере аромати і смаки овочів. Спробуйте додати кілька листочків м’яти для особливої свіжості. Фетаксу можна замінити на м’яку моцарелу.
Заздалегідь відварити кіноа та креветки. Дати охолонути і кіноа, і креветкам.
Додати в кіноа 1 чайну ложку лимонного соку (1 часточки лимона) і поперчити. Добре перемішати.
Нарізати помідори чері навпіл. Додати помідори в миску з кіно, добре перемішати. Додати 1 столову ложку оливкової олії та ще раз перемішати. Так кіноа просочиться томатним соком та олією.
Далі додати|добавляти| зелень, знову перемішати.
Додати половину нарізаного жовтого чи червоного перцю та половину авокадо. Полити 1 чайною ложкою лимонного соку і перемішати. Якщо немає перцю, можна обійтися без нього.
Далі додати креветки та полити страву 1 столовою ложкою оливкової олії. Знову перемішати.
Зверху посипати фетаксою, кунжутним насінням і знову поперчити. Сіль можна додати до смаку, якщо фетакси недостатньо. Замість фетакси можна додати сир моцарелла. Салат готовий. Можна подавати з хлібцями та крекерами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ