Салат З Морепродуктами

Тушки кальмарів очистити від нутрощів, промити і нарізати великими шматками - товщиною 1,5-2 см.

Загострити суху сковороду, присипати її морською сіллю (вистачить великої щіпки), кинути туди всіх морських гадів і обсмажувати близько п'яти хвилин. Поперчити, за хвилину до готовності додати|добавляти| дрібно нарізаний часник, влити вино, почекати, поки воно випарується, і зняти сковороду з вогню.

Мигдальні пелюстки обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору, періодично перемішуючи, — це триватиме хвилин п'ять.

Огірки нарізати кружальцями завтовшки півсантиметра, змішати їх у великій мисці з руколою і морськими гадами. Заправити салат оливковою олією, перед подачею посипати мигдальною стружкою.