Салат З М'яСом Дикого Кабана Та Панчеттою (Gusto D'ITalia)

Наріжте панчетту невеликими скибочками. Кабанина продається вже нарізана. Ми використовуємо витримане в'ялене м'ясо дикого кабана Renzini з Італії.

Сир поламайте руками - він легко кришиться. Він знадобиться для того, щоб посипати салат в кінці приготування.

Промийте та підсушіть базилік та листя салату. Відокремте листочки базиліка від гілки і дрібно нарубайте їх ножем.

Дрібно наріжте в'ялені томати.

Змішайте нарізаний базилік із сіллю, перцем, оливковою олією та томатами. Майте на увазі, що деякі інгредієнти цього салату солоні власними силами, тому його легко пересолити.

Викладіть салатне листя на плоску тарілку гіркою.

Полийте листя заправкою. Намагайтеся поступово її розподілити. Можете трохи перемішати салат.

Викладіть зверху на салатне листя скибочки кабаніни та панчетти. Посипте салат шматочками сиру і одразу подавайте до столу.