Перейти до вмісту

Салат з мідіями, сиром та виноградом

Салат з мідіями, сиром та виноградом
Приготування
120 хв
Інгредієнтів
8
Кроків
10
Ніжний салат зі свіжозапеченими мідіями, соковитим виноградом і шовковистою моцарелою втілює баланс смаків та текстур. Легкий грецький йогурт дарує кремову нотку, а соус теріяки з розмарином додає витонченого аромату. Хрустке насіння льону й гарбуза завершують композицію, створюючи делікатне різноманіття у кожній ложці.

Як приготувати

Порада

Використовуйте виноград без кісточок та обирайте добре охолоджений йогурт для більш виразного та свіжого смаку. Мідії не пересушуйте в духовці — вони мають лишатися соковитими та ніжними.
  1. Крок 1

    Змішати соус теріяки та сушений розмарин.

    Крок 1: Салат з мідіями, сиром та виноградом
  2. Крок 2

    Викласти мідії у форму для запікання та додати соус із розмарином.

    Крок 2: Салат з мідіями, сиром та виноградом
  3. Крок 3

    Поставити в духовку, розігріту до 180 градусів на .

    Крок 3: Салат з мідіями, сиром та виноградом
  4. Крок 4

    Сир нарізати кружальцями завтовшки 0,5 см.

    Крок 4: Салат з мідіями, сиром та виноградом
  5. Крок 5

    Виноград помити і розрізати навпіл, видалити кісточки.

    Крок 5: Салат з мідіями, сиром та виноградом
  6. Крок 6

    М'ясо мідій дрібно нарізати.

    Крок 6: Салат з мідіями, сиром та виноградом
  7. Крок 7

    Сир викласти на форму для подачі, зверху викласти шар із м'яса мідій.

    Крок 7: Салат з мідіями, сиром та виноградом
  8. Крок 8

    Заправити м'ясо грецьким йогуртом.

    Крок 8: Салат з мідіями, сиром та виноградом
  9. Крок 9

    Зверху покласти кружечки сиру і виноград.

    Крок 9: Салат з мідіями, сиром та виноградом
  10. Крок 10

    Прикрасити сумішшю насіння льону та гарбузового насіння.

    Крок 10: Салат з мідіями, сиром та виноградом

Поживна цінність

Калорії
154 ккал
Протеїни
15 г
Жири
10 г
Вуглеводи
5 г

Відгуки