Легкий салат із пекінської капусти та крабових паличок створює ніжний баланс свіжості та делікатної вершковості. Соковита капуста, хрумкі огірки, ароматний кріп і ніжні крабові палички об’єднані підкреслено легким соусом на основі грецького йогурту з діжонською гірчицею. Цей салат стане ідеальним доповненням до літнього столу чи легкою закускою у будь-яку пору року.
Щоб салат тримав форму й смакував ще делікатніше, обирайте найсвіжішу пекінську капусту та додайте кріп без товстих стебел. Для більш оригінального акценту використайте оливкову олію екстра-класу.
Приготувати соус для салату. Спочатку додати до грецького йогурту половину чайної ложки солі.
Потім додати|добавляти| чорний мелений перець.
Вичавити кілька крапель лимонного соку.
Додати чайну ложку оливкової або будь-якої рослинної олії.
Додати чайну ложку дижонської гірчиці. Перемішати.
Дрібно порубати зелену частину листя пекінської капусти.
Нарізати огірки кубиками середнього розміру.
Також нарізати кубиком крабові палички.
Подрібнити зварені круто яйця.
Дрібно порубати кріп.
З'єднати в салатнику овочі та зелень.
Заправити приготованим соусом та добре перемішати.
Подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ