Салат З Гарбуза З Гребінцями

Гарбуз очистити та нарізати великими кубиками.

Загорнути у фольгу, відправити в духовку, розігріту до 180 градусів на 30 хвилин.

Гребінці обсмажити протягом 2-3 хвилин на оливковій олії, постійно перевертаючи.

Приготувати соус. Очищений корінь імбиру пробити блендером, додати лимонний сік, оливкову олію і знову замішати в блендері.

Пробиту масу процідити через сито. Соус готовий.

Інжир та хурму розрізати на четвертинки.

Руколу покласти на центр тарілки.

Навколо руколи викласти запечений гарбуз, інжир, хурму та гребінці.

Заправити соусом.

Прикрасити насінням гарбуза. Подавати.