Салат З Курячою Печінкою Та Виноградом Конфі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Витончена страва з делікатною курячою печінкою у дуеті з вишуканим виноградом конфі зачаровує розкішною палітрою текстур і смаків. Хрумкість фенхелю, соковитість шпинату, оксамитова солодкість чорносливу та гранат розкриваються під гармонійною подачею. Горіхи додають глибини, а винний оцет витончує аромат кожного компонента.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії381
-
Протеїни23
-
Жири17
-
Вуглеводи37
Інструкція приготування
Обсмажуйте печінку швидко на сильному вогні, щоб вона залишилась ніжною всередині. Для виразнішого смаку фенхель наріжте прозоро тонко. Замініть чорнослив на інжир, якщо бажаєте більш фруктової нотки у соусі.
Чорнослив розмочити, збити у блендері та протерти через сито. У тарілку викласти тонкі скибочки фенхелю та листя шпинату. Змішати інгредієнти, посипати насінням гранату та горіхами.
Курячу печінку обсмажити, додати сіль та червоний винний оцет.
Приготувати виноград конфі. Очистити виноград від шкірки, обсмажити в цукрі, додати мед, томити 5 хвилин. Додати кубик вершкового масла|мастила|.
Додати виноград конфі до салату та полити солодким соусом, який вийшов під час приготування винограду.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ