Обсмажте печінку на вершковому маслі на середньому вогні. Дайте охолонути і поріжте.
Порубайте волоські горіхи.
Для заправки збийте майонез із лимонним соком. Додати чорний мелений перець.
Перемішайте печінку із подрібненим шпинатом, залийте заправкою та посипте горіхами.