Салат З Куркою Та Грибами
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Куряча грудка - один із найдоступніших білків, а заразом і м'ясних складових для салату. Єдине, чого їй не вистачає, - виразності, але цей гріх легко виправити, наприклад, якщо додати салат смажених грибів. Вся решта салатної маси припадає на зелень, огірки, стебло селери та червону цибулю. Нічого важкого чи жирного, тому навіть із майонезною заправкою такий салат не обтяжливий не лише для гаманця, а й для шлунка.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії287
- Протеїни18
- Жири22
- Вуглеводи4
Інструкція приготування
Курку зварити у підсоленій воді до готовності протягом 20 хвилин.
Готовому м'ясу дати охолонути.
Гриби нарізати, дрібні гриби можна не різати зовсім.
На сковороді розігріти олію та вершкове масло.
Обсмажити гриби до золотистого кольору, посолити та поперчити. Дати їм охолонути.
Червону цибулю нарізати тонкою соломкою, огірки - півкільцями, селеру - тонкими скибочками, куряче філе порвати на волокна.
Кріп і зелену цибулю подрібнити.
Половину зелені змішати з майонезом та лимонним соком.
Змішати всі підготовлені інгредієнти із соусом, викласти салат на тарілку та прикрасити зеленню.