Салат із курки з ананасом — витончена сучасна класика, де ніжність курячого філе поєднується з хрусткою селерою та соковитими ананасами. Заправка на основі майонезу з каррі додає глибини та легкого східного відтінку. Свіжа кінза завершує композицію, наповнюючи страву гармонійним ароматом і яскравістю. Його охоче подають як на свята, так і до легких вечерь.
Щоб курка залишалась максимально ніжною, не переварюйте її й дайте настоятись у гарячому бульйоні під кришкою. Селера додасть салату текстури, а ананас можна замінити свіжим манго для особливого настрою.
Підготувати усі інгредієнти.
Курячі грудки опустити в холодну воду, додати лавровий лист і запашний перець і довести до кипіння.
Після закипання накрити кришкою, вимкнути плиту та залишити на 20 хвилин.
Дати трохи охолонути грудці, щоб легше було її різати.
Нарізати ананаси невеликими секторами.
Селера помити і нарізати тонкими скибочками.
Курячі грудки нарізати шматочками, пропорційними скибочкам селери і ананаса.
Змішати майонез із каррі.
У великій мисці змішати підготовлені продукти та заправити карі-майонезом, посолити та поперчити до смаку.
Подавати салат із курки з ананасом, посипавши нарізаною кінзою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ