Салат «Колоніальна Курка»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат «Колоніальна курка» втілює яскраву гру контрастів: ніжна курка під акцентом імбиру й часнику поєднується з лагідною кислинкою манго, хрумким мигдалем і свіжістю яблука. Виразна заправка з соусом айолі, ноткою каррі та ворчестером надає страві справжнього характеру, а кожен інгредієнт робить смак глибшим та багатшим.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії340
-
Протеїни24
-
Жири22
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Для ідеального результату дайте курці добре промаринуватись, не поспішайте. Манго можна замінити на свіжий ананас, а мигдаль — обсмаженим кеш’ю. При подачі додайте дрібку крупної морської солі для виразнішого смаку.
Натерти на тертці часник та імбир та перемішати. Цією сумішшю натерти куряче філе і залишити на 30 хвилин у холодильнику.
Обсмажити філе на сковороді.
Охолодити філе та нарізати його слайсами.
Довільно нарізати селеру, імбир та червону цибулю.
На тарілку викласти гіркою курячий салат: філе, манго, селера, імбир, цибуля та родзинки. Прикрасити слайсами зеленого яблука та редиски. Зверху посипати порошком каррі та подрібненим мигдалем.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ