Салат «Колоніальна Курка»
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Салат приготований за мотивами відомої у Великій Британії страви — коронаційного курчати. Він є м'ясо птиці, замариноване в пряному соусі з індійськими спеціями (каррі, кардамон) і чатні з манго. Варіант із бістро Ceylon містить ті ж смаки та інгредієнти: манго, імбир, а також червону цибулю та родзинки. Заправка - айолі, вустерширський соус і, звичайно ж, каррі.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії340
- Протеїни24
- Жири22
- Вуглеводи11
Інструкція приготування
Натерти на тертці часник та імбир та перемішати. Цією сумішшю натерти куряче філе і залишити на 30 хвилин у холодильнику.
Обсмажити філе на сковороді.
Охолодити філе та нарізати його слайсами.
Довільно нарізати селеру, імбир та червону цибулю.
На тарілку викласти гіркою курячий салат: філе, манго, селера, імбир, цибуля та родзинки. Прикрасити слайсами зеленого яблука та редиски. Зверху посипати порошком каррі та подрібненим мигдалем.