Попередньо відварюємо курячі ніжки в окропі до готовності. Злегка охолоджуємо та відокремлюємо м'ясо від кістки.
Огірок очищаємо від шкірки та ріжемо тонкими невеликими смужками. Помідори чері розрізаємо на підлогах. Кожну оливку розрізаємо упоперек приблизно на чотири частини.
Промите листя салату рвемо руками в салатницю, додаємо нарізане м'ясо птиці, огірок, чері та оливки.
Додаємо сир філадельфія та італійську заправку (Salatfix dressing Italian від Kuhne). І все добре перемішуємо, можна рукою. Подаємо до столу.