Збита Яєчня
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії122
- Протеїни6
- Жири10
- Вуглеводи1
Інструкція приготування
Таку яєчню можна подати з овочами, а також з м'ясними продуктами, наприклад, з вареною шинкою, копченою грудинкою, сосисками. Ці продукти нарізають дрібними кубиками, злегка підсмажують на сковороді з олією, потім змішують із яєчнею. Такі продукти, як смажені гриби в сметані, смажені часточки свіжих помідорів, варені зелені боби, зелений горошок, заправлений олією, зазвичай кладуть зверху на яєчню, коли вона вже готова.
У маленькій каструлі розтопити вершкове масло, сюди відбити яйця, влити трохи молока, посолити і збити виделкою. Після цього поставити на середній вогонь і варити безперервно помішуючи дерев'яною лопаткою.
Коли яєчня перетвориться на рідку кашу, зняти її з вогню і деякий час помішувати, потім викласти яєчню на тарілку або чашку, обкласти грінками з білого хліба, підсмаженими на олії.