Печериці відварити та порізати. Подрібнити огірки, помідори чері нарізати половинками, маслини кружальцями, сир фета кубиками. Салями нарізати не дуже тонко.
Оливкова (або кунжутна) олія змішати з сіллю та перцем і заправити салат. Перемішати.
Викласти по 1 аркушу латука (можна замінити звичайним капустяним листом) на кожну тарілку, всередину кожного розкласти салат.