Рисову локшину (фунчозу) на 3 хвилини опустити в киплячу воду. На сковороді розігріти оливкову олію, покласти очищені цілі зубчики часнику, обсмажити протягом 1 хвилини, вийняти часник, потім обсмажити, помішуючи, фунчозу протягом 3-4 хвилин.
Помідор помити, очистити від насіння, нарізати кубиками м'якоть. Болгарський перець очистити від насіння та плодоніжок. Перець та огірки нарізати тонкою соломкою.
Поєднати локшину, помідор, перець і горошок, заправити соєвим соусом, спеціями до смаку, перемішати.