Свіжий тархун можна замінити на свіжу м'яту чи кінзу. Не рекомендую замінювати на петрушку, тому що вона може забити решту продуктів. Подавайте з пити, м'ясом або як салат.
Наріжте чері на половинки.
Вижміть сік із половини лимона.
Огірок почистіть ножем для чищення картоплі, розріжте навпіл уздовж. а потім на півкола.
Маслини роздавіть боковою стороною ножа та видаліть кісточку. Розріжте маслини навпіл.
Обірвіть листя тархуна зі стебел.
Змішайте в салатнику помідори, огірки, маслини, тархун і заправте сумішшю оливкової олії та 1 столовою ложкою лимонного соку.
Добре перемішайте і посипте зверху сухим орегано і сухою м'ятою.