Салат «Літо В Баку»

Томати черрі розрізати навпіл.

Один огірок нарізати слайсером на тонкі смужки.

Огірки, що залишилися, і болгарський перець нарізати фігурно, очищену червону цибулю — соломкою, салат порвати руками на шматочки.

Чорні маслини без кісточок подрібнити у пюре та викласти на тарілку.

На пасту з маслин викласти салат, овочі, червоні маслини, оливки, цибулю.

Смужки огірків скрутити рулетом, усередину за допомогою кондитерського мішка або шприца видавити крем-сир, змішаний із подрібненим тархуном. Готові рулетики викласти зверху на салат.

Салат посолити та поперчити до смаку, заправити міксом оливкової олії та бальзамічного крему, прикрасити орегано та крес-салатом.