Салат «Літо В Баку»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Салат «Літо в Баку» — це свіжість кожного інгредієнта, делікатний креметте з легким ароматом тархуна, соковиті овочі та пікантна паста з маслин. Витончені рулетики з огірків і вкраплення солодкого перцю створюють гармонійну текстуру. Бальзамічний крем із оливковою олією підкреслює багатошарову палітру смаків, а маринована перлинна цибуля додає приємної пікантності.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії45604
-
Протеїни21
-
Жири5004
-
Вуглеводи119
Інструкція приготування
Щоб смак салату був ще яскравішим, використовуйте оливки каламату — вони мають насичений фруктово-солоний відтінок. Огіркові рулетики формуйте прямо перед подачею, щоб вони зберегли пружність і свіжість.
Томати черрі розрізати навпіл.
Один огірок нарізати слайсером на тонкі смужки.
Огірки, що залишилися, і болгарський перець нарізати фігурно, очищену червону цибулю — соломкою, салат порвати руками на шматочки.
Чорні маслини без кісточок подрібнити у пюре та викласти на тарілку.
На пасту з маслин викласти салат, овочі, червоні маслини, оливки, цибулю.
Смужки огірків скрутити рулетом, усередину за допомогою кондитерського мішка або шприца видавити крем-сир, змішаний із подрібненим тархуном. Готові рулетики викласти зверху на салат.
Салат посолити та поперчити до смаку, заправити міксом оливкової олії та бальзамічного крему, прикрасити орегано та крес-салатом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ