Пекінська капуста, вона ж китайська чи салатна. Чудова рослина із сімейства капустяних, родич ріпи, який здорово почувається у стравах азіатської кухні. Цей рецепт салату з пекінської капусти – тому підтвердження. Готувати його просто, головне, щоб капуста вам трапилася не квола, а дзвінка та зелена. Від з'єднання з соєвим соусом листя капусти досить скоро почне намокати і змінювати текстуру, тому щоб салат виявився гарантовано смачним - їжте його швидко, не відкладаючи на кілька годин.