Огірок нарізаємо на тонкі кружечки.
Капусту тонко шаткуємо.
Морква три на великій тертці.
Готуємо заправлення. У чашу блендера кладемо кунжут та цукор, наливаємо оцет, рослинну та кунжутну олію. Перемелюємо до однорідного стану.
Кільця огірка укладаємо на тарілку, зверху кладемо капусту та моркву. Поливаємо заправкою, посипаємо чорним та білим кунжутом. Подаємо.