Салат Із Палтуса

Філе палтуса нарізувати|нарізати| великими шматками і протушкувати на пару до готовності. М'якуш відокремити від шкіри, нарізати на невеликі шматочки.

Цибулю нарізати тонкими півкільцями, збризкати соком лайма і залишити промаринувати на десять хвилин.

Естрагон та кріп дрібно порізати, залишити дві гілочки для оформлення страви.

Шматочки палтуса, цибуля та рубану зелень заправити йогуртом, посолити та поперчити до смаку.

Готовий салат прикрасити гілочками естрагону та кропу.