Салат З Нектаринів З Курячими Серцями

Курячі серця очистити від судин і нарізати половинками. Цибулю нарізати тонкою соломкою і залити крижаною водою на 5 хвилин.

На сковороді розігріти оливкову олію, обсмажити на ній серця протягом 4-5 хвилин.

Нектарини нарізати кубиками розміром із половинки сердець. Додати до них устричний соус, чорний оцет, кунжутну олію, сіль та цукор до смаку, перемішати.

Розкласти нектарини в порційні тарілки, додати нарізану соломкою червону цибулю, половину кислиці, зверху викласти обсмажені серця, прикрасити кислицею та соломкою з порею.