Курячі Шашлички

Підготувати усі інгредієнти. Шпажки попередньо замочити у воді, щоб вони не згоріли під час смаження.

У мисці змішати соєвий соус, мед, устричний соус, коричневий цукор, рисовий оцет та кунжутну олію.

Додати часник, пропущений через прес.

Курку нарізати зі стороною 2-3 см.

Відправити курку в маринад і залишити щонайменше на 4 години.

Нанизати мариноване м'ясо на шпажки та розпалити вугілля.

Маринад від курки перелити у широкий сотейник і уварити до густини киселю.

Обсмажити шашлички на мангалі чи грилі з усіх боків до готовності. При проколюванні готового м'яса з нього повинен протікати прозорий сік.

Останні кілька хвилин обсмажування густо змащувати шашлички з усіх боків увареним маринадом.

Подавати курячі шашлички гарячими, посипавши їх кільцями зеленої цибулі.