Відваріть картоплю до готовності протягом 12-15 хв. Вийміть шумівкою, злийте воду, потім помістіть у миску з олією, лимонною цедрою та соком. Остудіть.
Додайте в каструлю з киплячою водою броколі та квасолю. Варіть до м'якості 4 хвилини. Процідіть, потім охолодіть під проточною холодною водою.
Перемішайте броколі та квасолю і перекладіть в охолоджену картоплю з кропом.
Зверху покришіть козячий сир та кедрові горішки.