Салат З Молодої Картоплі, Броколі Та Козячого Сиру
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат з молодої картоплі, броколі та козячого сиру — це легка, ніжна страва з яскравою цитрусовою ноткою та свіжим ароматом кропу. Тепла картопля гармонійно поєднується з хрусткою квасолькою, броколі та кремовим козячим сиром, а кедрові горіхи додають делікатного присмаку. Вишуканий і корисний вибір для швидкої вечері чи літнього обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії356
-
Протеїни18
-
Жири19
-
Вуглеводи33
Інструкція приготування
Особливо раджу нарізати картоплю одразу після відварювання й змішати з лимонною заправкою ще теплою — так вона краще вбере аромати. Козиний сир можна замінити бринзою або рікотою, якщо хочете м’якший смак.
Відваріть картоплю до готовності протягом 12-15 хв. Вийміть шумівкою, злийте воду, потім помістіть у миску з олією, лимонною цедрою та соком. Остудіть.
Додайте в каструлю з киплячою водою броколі та квасолю. Варіть до м'якості 4 хвилини. Процідіть, потім охолодіть під проточною холодною водою.
Перемішайте броколі та квасолю і перекладіть в охолоджену картоплю з кропом.
Зверху покришіть козячий сир та кедрові горішки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ