Омлет Пуляр

Відокремити жовтки від білків.

Змішати жовтки з молоком та сіллю, перемішати вилкою.

Посолити білки, збити міксером до міцних піків.

На розігріту сковороду додати вершкове масло|мастило| і ложку рослинної олії.

Зробити середній вогонь.

Влити жовтки. Розподілити їх у всій поверхні сковороди.

Як тільки жовтки схопляться, викласти зверху збиті білки, рівномірно розподілити їх поверхнею жовтків.

Накрити кришкою та поставити мінімальний вогонь.

Коли білки схопляться, скласти навпіл омлет і викласти на тарілку.

Подавати з кавою латте, звареною в кавомашині Polaris PACM 2080AC IQ Home.