Морквяно-Овсяні Оладки

Нагріти молоко і залити їм вівсяні пластівці. Накрити миску з вівсянкою кришкою і залишити - пластівці вберуть молоко і набухнуть.

Натерти моркву. Розділити білок та жовток. До набряклих пластівців додати жовток, сіль, мед, ретельно перемішати. Додати терту моркву і ще раз перемішати.

Збити білки в міцну піну і з'єднати з|із| готовою масою.

Розігріти в сковороді олію і випікати з двох сторін до повної готовності та золотистого кольору.

Подавати оладки зі сметаною, змішаною з ваніллю або варенням.