Панкейки з адигейським сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Натерти на тертці весь сир. Додати до нього яйця, молоко, борошно з розпушувачем, дрібнонарубану петрушку, 1-2 столові ложки олії. Ретельно все перемішати, посолити та поперчити.

2. Крок 2

   Невелику сковороду (приблизно 14 см) нагріти на плиті, змастити олією.

3. Крок 3

   Смажити панкейки на середньому вогні так, щоб вони повністю заповнювали дно, але при цьому були не більше 1 см завтовшки. Перед кожним панкейком сковороду змащувати олією.

4. Крок 4

   Для соусу взяти сметану, видавити в неї часник, додати рубану петрушку, сіль, перець, сік лайма, червоний перець і оливкову олію.

5. Крок 5

   Подавати можна як у вигляді торта, кожен шар промазуючи соусом, так і окремо.