Панкейки З Адигейським Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Панкейки з адигейським сиром — це ніжна, соковита варіація традиційних млинців, у яких вершкова м’якість сиру з’єднується зі свіжістю петрушки та пікантністю часникового соусу на сметані. Насичений аромат і тонка структура чудово підкреслюються лаймом та спеціями. Ідеальний сніданок, що надихає розпочати день із затишком та задоволенням.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії647
-
Протеїни28
-
Жири47
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Для яскравішого смаку додайте у тісто трохи цедри лайма. Адигейський сир можна замінити на м’який козячий, якщо бажаєте виразнішої молочної ноти. Сковорода повинна мати товсте дно — так панкейки будуть рівномірно підрум’янені.
Натерти на тертці весь сир. Додати до нього яйця, молоко, борошно з розпушувачем, дрібнонарубану петрушку, 1-2 столові ложки олії. Ретельно все перемішати, посолити та поперчити.
Невелику сковороду (приблизно 14 см) нагріти на плиті, змастити олією.
Смажити панкейки на середньому вогні так, щоб вони повністю заповнювали дно, але при цьому були не більше 1 см завтовшки. Перед кожним панкейком сковороду змащувати олією.
Для соусу взяти сметану, видавити в неї часник, додати рубану петрушку, сіль, перець, сік лайма, червоний перець і оливкову олію.
Подавати можна як у вигляді торта, кожен шар промазуючи соусом, так і окремо.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ