Лососевий чізкейк

Як приготувати

1. Крок 1

   Желатин замочити у холодній воді. Сухарі подрібнити у блендері з олією. Лосось подрібнити у блендері з кропом. Збити міксером вершковий сир, сметану, сік, додати лосось із кропом.

2. Крок 2

   Желатин довести до кипіння на плиті, але не кип'ятити. Злегка остудити та ввести в сирну масу.

3. Крок 3

   Білки збити з щіпкою солі і кілька прийомів повільно ввести в масу, перемішуючи.

4. Крок 4

   Масу викласти за формами, поставити в холодильник на півгодини, щоб трохи схопилося, потім викласти сухарі і прибрати в холодильник на ніч. Прикрасити за бажанням.