Гречані оладки із сьомгою

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішати борошно 2 видів, розпушувач, сіль, цукор.

2. Крок 2

   Влити молоко, оливкову олію, 2 столові ложки сметани.

3. Крок 3

   Збити 2 білки до густих піків і втрутити в тісто.

4. Крок 4

   Смажити оладки на рослинному чи вершковому маслі. Вийде 12-14 штук.

5. Крок 5

   Змішати сметану, що залишилася, і сирний сир, при бажанні можна додати зелень.

6. Крок 6

   На тарілку викласти салатне листя, зверху оладки, на них сирно-зметаний соус і шматочки слабосоленої сьомги, поперчити. Прикрасити каперсами та бальзамічним соусом