Сирні Кульки З Сьомгою

Огірок нарізати тонкими кружальцями.

Хліб нарізати шматочками, приблизно рівними кружальцям огірка, за бажанням підсушити в тостері або духовці.

Сир ретельно розтерти з розм'якшеною олією до однорідної маси, за смаком посолити.

Сир і сьомгу нарізати дрібними кубиками, з'єднати з сирною сумішшю, додати подрібнені каперси, ретельно перемішати.

З отриманої маси сформувати кульки завбільшки з волоський горіх.

Сформувати закуску: на скибочки хліба укласти по кружечку огірка та сирної кульки.

Прикрасити скибочками лимона та зеленню петрушки.