Сирний пудинг із сиром фета

Як приготувати

1. Крок 1

   Перемішати сухарі, сир пармезан, вершкове масло|мастило|, перець. Викласти суміш на дно форми, змащеною олією, щільно придушуючи. Запікати 15 хвилин|мінути| при 200 градусах.

2. Крок 2

   Приготувати начинку. Покришити сир вилкою фета, покласти в кухонний комбайн разом з розсипчастим і м'яким сиром. Збивати, поки|доки| суміш не стане однорідною. Перекласти в миску, додати подрібнену шнитт-цибулю, подрібнену зелену цибулю, поперчити.

3. Крок 3

   В інший посуд влити лимонний сік та 55 мл води, додати желатин, перемішати, щоб він розчинився. Додати суміш до начинки. Ретельно перемішати. Потім поступово закласти заздалегідь збиті білки.

4. Крок 4

   Отриману масу вилити на основу в форму, що охолола, накрити харчовою плівкою і поставити на ніч в холодильник.