Сирники виходять ситними, солодкими, запашними — повноцінний сніданок, більше нічого не потрібно. Рецептом поділився веган-шеф Perelman People Кирило Губін.
Змішати сир з кокосовим борошном та сиропом топінамбуру.
Сформувати сирники та обсмажувати їх на кокосовому маслі 1–2 хвилини.
Відправити сирники до духовки, розігрітої до 180 градусів, на 5 хвилин.
Пробити в блендері очищене авокадо, сироп агави та фреш лайма.
Подавати сирники з кремом з авокадо та свіжими ягодами.