Салат З Курки З Естрагоном, Горіхами Пекан Та Журавлиною.

Розігріти духовку до 200 градусів. Полити курячі грудки оливковою олією та щедро приправити сіллю та свіжомеленим перцем. Викласти на аркуш для випікання та смажити протягом 45 хвилин до готовності. Вийняти з духовки та дати їм охолонути до кімнатної температури.

Коли курка охолоне, зняти з неї шкірку та подрібнити грудки на дрібні шматочки. Покласти її у велику миску, додати нарізану селеру, подрібнену цибулю-шалот, естрагон, журавлину та горіхи пекан.

В окремій мисці змішати віночком майонез, оцет, сіль та перець. Додати соус до курки та добре перемішати.