Вітамінний Омлет

Підготувати продукти. У цій страві можна використовувати як свіжу капусту броколі, так і заморожену.

Відварити брокколі у підсоленій воді протягом 5 хвилин.

Відкинути на друшляк, дати воді стекти.

Болгарські перці промити, видалити серцевину з насінням і нашаткувати тоненькими смужками.

Те саме зробити і з жовтим перцем.

Шпинат добре промити. Якщо велике листя, то трохи подрібнити.

Яйця розбити у глибоку миску.

Налити молока, трохи перемішати до однорідності, посолити за смаком.

Змастити вершковим маслом форму для запікання.

Укласти шарами брокколі, перець та шпинат у форму.

Овочі залити яєчною сумішшю та поставити в розігріту до 170 градусів духовку на 40 хвилин. Готовий омлет має бути пружним.

Омлет можна подавати до столу як у гарячому, так і холодному вигляді. Смачного!