Креп З Яйцем Та Беконом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Тонка, ніжна основа крепу з м’якою текстурою переплітається з апетитним омлетом, що приховує солоний бекон, свіже зелене листя шпинату та тягучу моцарелу. Фінальний штрих — тертий пармезан, що плавиться легким шаром на гарячому млинці, а свіжа петрушка додає тонкої пікантності кожному шматочку. Такий сніданок дарує легкість, затишок і натхнення на увесь день.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1303
-
Протеїни46
-
Жири60
-
Вуглеводи146
Інструкція приготування
Під час смаження крепів використовуйте мінімум олії й добре розігрівайте сковороду, щоб млинці залишалися тонкими й еластичними. Для соковитості омлету додайте трохи молока або вершків — це зробить начинку ніжнішою.
Готуємо креп. Молоко 1л, цукор 4 ст. ложки, сіль - чайна без гірки, 8 шт яєць, 100 мл олії, бажано оливкової, борошно 600 гр, вода 250 мл, сода 1/3 чайної ложки. Яйця збити з цукром, сіллю та содою. Додати молоко, олію та воду, ретельно перемішати, просіяти борошно, додавати невеликими порціями, ретельно перемішуючи. Випікати млинці на сухій, гарячій сковороді.
Для омлету: Беремо два сирі курячі яйця, розбиваємо, виливаємо зі шкаралупи в миску, видаляємо шкаралупу, що потрапила, збиваємо віночком одну хвилину. Додати в обліт бекон, шпинат, моцарелу.
Викласти омлет на половину крепу. Скласти креп вчетверо. Посипати пармезаном, пропустити через піч і прикрасити петрушкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ