Очистіть від шкірки апельсини. Видавіть сік у невелику миску, а м'якоть наріжте шматочками.
Наріжте селеру, зелену цибулю, перець. У великій страві перемішайте відварене м'ясо курки, зелену цибулю, шматочки апельсина та перець перець, посоліть і поперчіть.
Готуємо заправлення. У невеликій мисці ретельно змішайте йогурт, майонез, мед, петрушку та сік апельсина.
Викладіть листя салату та отриманий салат на чотири тарілки та полийте заправкою.
Зверху посипте горіхами пекан та подавайте на стіл. Смачного!